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Nas proximidades da CARMIM, encontra-se a pitoresca aldeia de São Pedro do Corval, reconhecida pela sua tradição na cerâmica e por abrigar o maior número de oleiros de Portugal.
Cor
Amarelo palha tênue.
Aroma
Notas frutadas e frescas.
Sabor
Em boca é levemente doce (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas e equilibrado.
Serviço
8 a 10°C
Harmonização
Acompanha saladas, mariscos e pratos com peixes.
Após a fermentação é feita a trasfega iniciando-se de imediato o processo de estabilização e clarificação.