Vinho que foi engarrafado em 2011, originário de vinhas velhas de Touriga Nacional e Touriga Franca que estão a 200 metros de altitude, no Douro. O blend estagia por 24 meses em barricas de carvalho francês (70% novas e o restante de segundo e terceiro uso) e possui graduação alcoólica de 14%. É um vinho gastronômico que deve ser decantado para se mostrar por completo, então apresenta elegância em boca, textura cremosa e ótimo final. Obra-prima do produtor português Duorum.

Cor

Vermelho muito profundo e denso.

Aroma

Aroma intenso e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora e o "cassis", pelos aromas florais, como a violeta e pelos aromas provenientes da sua "elevage" em barrica. Notam-se alguns aromas característicos da evolução na garrafa, que contribuem para a sua grande complexidade.

Sabor

É um vinho poderoso, denso, e com muita estrutura. Possui uma acidez equilibrada, taninos firmes e muito maduros, bem envolvidos no seu corpo e volume. O seu equilíbrio encontra-se num painel de sensações, onde o peso, concentração a riqueza e pujança se tornam decisivas. Estas características, em conjunto com a grande intensidade do seu aroma retronasal, conferem-lhe um final de grande persistência, que permite prever uma longa evolução.

Serviço

18°C

Harmonização

Ideal para acompanhar assados de carnes vermelhas e de caças, além de queijos maduros.

As uvas provenientes das vinhas com uma cota média de 200 metros, a maioria das quais muito velhas, são submetidas a uma triagem/escolha à chegada à adega, sendo as selecionadas posteriormente desengaçadas. Segue-se a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura com pisa robotizada em lagares de inox. São em seguida conduzidas para cubas de inox com temperatura controlada onde terminam a fermentação alcoólica. Durante esta etapa procedem-se aos habituais trabalhos de remontagem e "delestage" que visam a extração rigorosa e seletiva, restringida aos constituintes desejados. A vinificação termina com a maceração pós-fermentativa longa. Estágio: Em barricas de 225 e 300 litros de carvalho francês durante um período de cerca de 24 meses, de acordo com cada lote e casta. Utilização de 70% de barricas de carvalho novo e 30% de carvalho de segundo e terceiro ano.

92/100 Pontos (safra 2008): Wine Advocate - Junho 2015

Vivino Wine Style Awards Honors (safra 2008): Vivino Wine Style Awards Honors