Cor

O vinho tem uma cor brilhante com reflexos roxos.

Aroma

O nariz é expressivo, generoso e caracterizado pelas frutas maduras.

Sabor

O ataque em boca é frutado, sedoso e carnudo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, costela suína e massa ao molho de tomate seco.

Seleção das melhores parcelas de uva. Esta colheita é feita no ponto máximo de maturidade. Apenas as melhores uvas são selecionadas. Vinificação tradicional: primeiro é feito um desengaço completo com temperatura entre 27 e 32°C para a extração da cor e dos taninos. Em seguida as uvas são colocadas em cubas entre 15 e 21 dias para obter a estrutura tradicional dos grandes vinhos de Bordeaux. Depois, o assemblage é deixado durante 15 meses em cubas de carvalho, o que colabora para uma nova dimensão aos aromas. Guarda: de 4 a 6 anos.