Degustação

Cor O vinho tem uma cor brilhante com reflexos roxos. Aroma O nariz é expressivo, generoso e caracterizado pelas frutas maduras. Sabor O ataque em boca é frutado, sedoso e carnudo. Guarda De 4 a 6 anos.

Ficha Técnica

Seleção das melhores parcelas de uva. Esta colheita é feita no ponto máximo de maturidade. Apenas as melhores uvas são selecionadas. Vinificação tradicional: primeiro é feito um desengaço completo com temperatura entre 27 e 32°C para a extração da cor e dos taninos. Em seguida as uvas são colocadas em cubas entre 15 e 21 dias para obter a estrutura tradicional dos grandes vinhos de Bordeaux. Depois, o assemblage é deixado durante 15 meses em cubas de carvalho, o que colabora para uma nova dimensão aos aromas.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 16 e 18ºC.		Carnes vermelhas grelhadas, costela suína e massa ao molho de tomate seco.

Avaliação dos Clientes