SAFRA
NOVA
Santa Tierra Estate Carménère 2023*
Fabricante
Casa Silva
Região
Vale de Colchagua
Tipo
Tinto Seco
Composição
100% Carménère
Amadurecimento
20% do vinho em barris de carvalho francês durante 5 meses
Graduação alcoólica
13,5%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).
R$ 69,90R$ 39,9042% OFF
R$ 478,80

Saiba mais sobre Santa Tierra Estate Carménère 2023

Descrição

Um Carménère frutado e harmonioso com final longo e persistente.

Degustação

Cor

Cor rubi intenso.

Aroma

Aroma revela todas as particularidades da variedade, possuindo notas de ameixa, chocolate, pimenta e caramelo.

Sabor

Em boca é frutado e harmonioso. Final longo e persistente.

Harmonização

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Escalopes empanados, fígado de vitela grelhado, filét com molhos muito temperados e apimentados, javali jovem assado, steak au poivre, steak tartar, churrasco à moda gaúcha.

Vinificação

Seleção manual das uvas antes de desengace. Maceração pré-fermentação durante 8 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox durante 23 dias a 26°C a 30°C. Maceração pós-fermentativa durante 3 dias. Descubado e fermentação maloláctica. 20% do vinho envelheceu em barris de carvalho francês durante 5 meses. O restante, em tanques de aço inoxidável.

Avaliações (1)

Média: 5,0 de 5 estrelas  Excelente  Excelente
(em 02/07/2023)
5,0 Excelente(Excelente)
Ótimo Carménerè Adorei este vinho!
 NORBERTO GEMELLE LEAL (CABO FRIO - RJ)

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