O Almadén Cabernet Sauvignon é uma marca consagrada no cenário vitivinícola brasileiro.

Cor

Coloração vermelha rubi.

Aroma

Aromas frutados, com notas mentoladas.

Sabor

Vinho jovem e equilibrado, de taninos finos e harmônicos.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.

Desengace total dos cachos, sem esmagamento; maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias; fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 a 26°C; maceração curta para delicada extração polifenólica; fermentação malolática espontânea e completa e conservação do vinho em tanques de aço a 18°C.