Leve, jovem, descomplicado, de acidez equilibrada. Este Almadén Ugni Blanc Suave é uma reinterpretação do estilo antigo da marca nas décadas de 80 e 90.

Cor

Coloração vermelho rubi, com traços violáceos.

Aroma

Aroma limpo, franco e frutado.

Sabor

Vinho jovem, agradável, macio e com equilibrada doçura.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Ideal para acompanhar antepastos, petiscos, suflês doces ou salgados, frutas, sobremesas e queijos azuis e perfumados.

Desengace total, sem esmagamento; prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%; clarificação estática do mosto flor, a frio; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13-15°C; conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática e filtração e estabilizações, tartárica e proteica.