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Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2019*
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Cor Coloração amarelo brilhante com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aroma O aroma revela a tipicidade intrínseca do varietal, com notas cítricas acompanhadas por delicadas nuances de pêssego branco e papaia. Sabor No paladar revela toda a autenticidade da uva Pecorino. Um vinho refinado e elegante, com notas frutadas acompanhadas por uma boa acidez, garantindo estrutura e persistência. O final de boca é longo, com agradável frescor sustentado por sutis e instigantes notas balsâmicas. |
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Seleção final dos cachos; Resfriamento da uva em túnel de ar exclusivo; Desengace das uvas frescas; Prensagem descontínua delicada - presagem em sistema inerte; Limpeza estática do mosto; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica em baixa temperatura; Afinamento com borras finas em tanques de aço inoxidável; Estabilizações, envase e rotulagem.
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Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.
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Bacalhau, Ceviche e Pescados.
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96 pontos (safra 2016): Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos 2018 (Itália) Medalha de Prata (safra 2016): Internacional Wine Challenge Vienna 2017 (Áustria) Medalha de Ouro (safra 2014): Mundus Vini 2015 (Alemanha) |
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A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
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