Degustação

Cor Vermelho rubi de grande profundidade, intenso e brilhante. Aroma Este exímio exemplar de Carignan revela ao olfato uma vibrante mineralidade combinada com notas de mirtilo, tabaco de cachimbo e folhas secas de tomate. Um vinho de incrível complexidade, com perfeito equilíbrio entre fruta e madeira. Sabor Na boca a acidez fresca dá lugar a ricas notas de café expresso e cedro. O carvalho proeminente soma-se aos taninos firmes da uva, formando a espinha dorsal deste potente Carignan. Frutas negras aparecem de forma abundante e são carregadas pela viva acidez, resultando em um longo e suculento final de boca.

Ficha Técnica

Envelheceu por 21 meses de maturação em carvalho francês. E depois mais 6 meses em cave.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 16ºC e 18ºC.		Carne de panela, lasanha à bolonhesa e ossobuco.

Avaliação dos Clientes