O nome CADUS vem do latim e é como se chamava antigamente as ânforas em que era criado (ou servido) o vinho. E foi assim que a Nieto Senetiner decidiu chamar os vinhos ícones de seu portfólio. A linha Cadus resume-se na expressão máxima de qualidade que um varietal pode render em sua terra natal, juntamente com o "know how" de seus enólogos.

Cor

Vermelho escuro.

Aroma

Austero, com nariz fresco e frutado, apresenta notas de ervas e algum mineral.

Sabor

No paladar é leve, fresco, suculento e muito agradável.

Serviço

18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molho intenso, queijos curados e pratos condimentados.

O vinho é elaborado em tanques pequenos com extração suave através de pressão manual e envelhecido em ovos de concreto. O principal benefício do formato do ovo de concreto, sem cantos ou bordas, é permitir a constante movimentação do vinho dentro do recipiente, sem contato com oxigênio sem "bâtonnage", remontagem ou outras interferências. A composição do líquido é mais uniforme, especialmente em relação à temperatura.