A estrela de Toro, com produção limitada de 2600 garrafas é um vinho de qualidade ímpar, elaborado a partir de vinhas centenárias. Apresenta um vasto leque de sensações.

Cor

Coloração de grande intensidade, rubi com reflexos grená.

Aroma

Destaca-se pela complexidade. Os aromas frutados e de especiarias se mesclam em perfeita harmonia com o caráter empireumático (notas de torrefação), lembrando notas de café tostado, tabaco e chocolate. Nuances balsâmicas e mentoladas agregam um perfil distinto ao seu aroma.

Sabor

É intenso e expressivo. A generosidade alcoólica torna-o opulento, profundo, e proporciona um excelente equilíbrio entre a acidez e os taninos maduros. Possui uma excelente persistência.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça, costela bovina e queijos maduros.

Envelheceu por 18 meses em barricas de carvalho francês.

91 Pontos (safra 2008): Robert Parker (The Wine Advocate)

93 Pontos (safra 2008): Guía Peñín 2018 (Espanha)

Medalha de Ouro (safra 2009): Concours International Sélections Mondiales de Vins 2017 (Canadá)