Seu nome é uma homenagem a um dos mais belos edifícios religiosos de Suvereto, a igreja de San Giusto e também ao primeiro vinhedo da empresa, plantado na localidade de Notri. Produzido pela primeira vez em 1992, Giusto di Notri é um vinho elaborado predominantemente com Cabernet Sauvignon. Este rótulo acompanha a vinícola desde seu início, sendo testemunho da sua essência e filosofia: inovação, experimentação, respeito aos ritmos naturais e amor a terra.

Cor

De cor púrpura profunda, límpido e brilhante.

Aroma

Giusto di Notri apresenta intensas notas frutadas, com destaque para amora, ameixa e groselha, acompanhadas por finas nuances de coentro, violeta e um adocicado toque de baunilha. Um vinho de grande complexidade e elegância ímpar.

Sabor

Encorpado, com suculenta acidez dando suporte para os taninos maduros e finos, resultando em uma textura incrivelmente sedosa. Um vinho deslumbrante com grande potencial de guarda.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, ossobuco e queijos de média intensidade.

18 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês.

93 pontos (safra 2013): Wine Spectator 2017

94 pontos (safra 2014): Robert Parker

97 pontos (safra 2015): James Suckling 2016

97 pontos (safra 2016): James Suckling 2018

96 pontos (safra 2017): James Suckling 2019