A uva Pinot Grigio (chamada Pinot Gris, na França) é parente da Pinot Bianco e da Pinot Noir e possui casca cinza, origina vinhos muito interessantes, refrescantes e com acidez picante. O estilo italiano é mais seco e condimentado que o francês.

Cor

Amarelo palha.

Aroma

Frutas como maçã e pera, com toque de frutas cítricas e floral, estão entre os aromas.

Sabor

Refrescante, boa acidez e final seco.

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes brancas, aperitivos com peixes e risoto de alcachofre.

A vinificação inclui contato com a casca de parte do vinho para maior extrato e corpo.