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Tenuta Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo Rosé DOP 2017*
   Lançamento!
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 Degustação |
Cor Coloração cereja, límpido e brilhante. Aroma Aroma intenso, remetendo a frutas vermelhas, principalmente morangos maduros. Sabor Sabor marcante, com longa persistência e acidez equilibrada por sua excelente estrutura. |
 Ficha Técnica |
Seleção final dos cachos; Desengace e delicado esmagamento; Maceração pré-fermentativa por 12 horas; Separação das cascas e do mosto; Clarificação estática a frio: 14°C por 24 a 48 horas; Fermentação em tanques de aço inoxidável inerte (8 a 11°C); Maturação sobre borras finas por 3 meses; Filtração; Estabilização; Envase e rotulagem.
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 Serviço |
 Harmonização |
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Temperatura ideal de consumo: 8 - 10ºC.
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Coelho, lombo suíno e queijos de média intensidade.
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 Prêmios |
99 pontos (safra 2019): Luca Maroni - Anuário dos melhores vinhos italianos 2020 (Itália)
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Avaliação dos Clientes
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