Um Touriga encorpado e persistente. Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho.

Cor

Violeta profunda.

Aroma

Aroma concentrado, lembrando amoras maduras, especiarias e a elegância da floralidade característica da casta.

Sabor

Na boca a sua enorme estrutura encontra-se domada num conjunto robusto e prolongado.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal em acompanhamento de carnes grelhadas, bem como queijos macios.

Vinho proveniente de uma só parcela de vinha enxertada com Touriga Nacional cultivada na Quinta do Cachão. Ao desengace total das uvas e maceração pelicular a frio, seguiu-se uma maceração clássica prolongada. A fermentação malolática desenrolou-se em barricas de carvalho, seguida de estágio com a duração de 12 meses.