Fiano di Avellino representa a riqueza dos vinhedos da região sul da Itália.

Cor

Apresenta coloração amarelo dourado com reflexos esverdeados, límpido, cristalino e brilhante.

Aroma

O aroma mostra-se intenso e marcante, revelando delicadas nuances do mediterrâneo. As notas oscilam entre tons de camomila fresca e vibrantes notas de pêssego amarelo e doce de laranja. Um vinho de grande complexidade e elegância.

Sabor

Em boca há notas típicas frutadas, que são complementadas pelo frescor e mineralidade.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Crustáceos, frutos do mar e peixes.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio; prensagem descontínua delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC; afinamento em garrafa durante 6 meses; estabilizações, envase e rotulagem.