No coração de Irpinia, se origina Rubrato, um vinho que expressa o prazer da uva Aglianico, em plena juventude.

Cor

Com coloração vermelho rubi intenso, é límpido e brilhante.

Aroma

Possui aromas intensos que lembram frutas silvestres, alcaçuz e um delicado toque vegetal.

Sabor

Na boca, é equilibrado com retrogosto de frutas frescas, terminando com uma delicada nota balsâmica.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Bife de alcatra, Carnes vermelhas grelhadas, Entrecot com batatas, Risoto de presunto parma com brie.

Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC; Prensagem descontínua delicada; Envase; Maturação em cave por 6 meses; Rotulagem.