Em Taurasi, a uva Aglianico encontra a sua terra ideal - vulcânica - dando vida a um vinho cheio e equilibrado.

Cor

Um vinho de coloração vermelho rubi brilhante com reflexos granada.

Aroma

Aroma intenso de cerejas, canela, noz-moscada, baunilha e anis estrelado.

Sabor

O sabor é cheio e equilibrado com taninos macios e agradáveis, que conferem uma ótima persistência.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Bife de alcatra, carnes de aves, codorna ao molho de vinho tinto e entrecot.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio; uso de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC; prensagem descontínua delicada; maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês de média tostagem; envase; maturação em cave por 9 meses e rotulagem.