Um verdadeiro achado. Vinho convidativo, que em boca mostra-se equilibrado e com um final de boca frutado.

Cor

Coloração vermelho rubi.

Aroma

Aroma mesclando groselha, cereja e geleia de framboesa. Toques florais lembrando violeta com nuances de nozes.

Sabor

Em boca é equilibrado, agradável e com boa estrutura. Apresenta um final frutado e com agradável frescor.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carpaccio, costela suína e filé ao molho madeira.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio; uso de leveduras autóctones selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC; prensagem descontínua delicada; maturação de 12 meses, sendo parte do vinho em barris de carvalho francês de 5.000 e 2.700 litros e parte em tanques de concreto; envase e rotulagem.

91 pontos (safra 2013): Wine Enthusiast

93 pontos (safra 2014): James Suckling

Um dos 20 melhores vinhos veganos do mundo (safra 2015): The Guardian