|
|
|
As palavras-chave que definem esta linha são frescor e descomplicação. Valorizando a verdadeira expressão das variedades de uvas selecionadas, são os rótulos ideais para conhecer e se deixar envolver pelo mundo do vinho.
Com um novo design, agora mais contemporâneo, jovem e inspirador, a nova linha Intenso está ainda mais agradável de se consumir. A estrutura do produto, agora ressalta características mais frutadas, delicadas e com uma breve passagem por madeira.
Cor
Apresenta coloração rubi com nuances violáceos.
Aroma
Aromas de pequenos frutos frescos, como amora e groselha, além de sutis notas de pimenta verde, eucalipto e ervas finas.
Sabor
Em boca tem corpo médio, taninos agradáveis, acidez equilibrada e final de boca prolongado.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça, massa condimentadas, queijos.
Desengace dos cachos; envio das bagas ao tanque de fermentação; maceração pré-fermentativa a frio; adição de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica a temperaturas entre 23ºC e 25ºC; descube; clarificação espontânea; trasfega; fermentação malolática; centrifugação; estabilização; filtração e engarrafamento.