Vinho fortificado branco meio doce. 90 Pontos, Robert Parker – The Wine Advocate.

Cor

Amarelo dourado.

Aroma

Notas de baunilha e especiarias, aliadas a um toque floral.

Sabor

Na boca confirma todos estes aromas, que aliando uma madeira subtil e uma boa acidez conferem caraterísticas únicas a este vinho, que tem um longo e agradável final de boca.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Ótimo como aperitivo.

Vinho proveniente de maceração pelicular, fermentado a uma temperatura controlada (18-20ºC), que quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.