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Um Nebbiolo muito aromático que passou por uma vinificação longa e gentil.
Cor
Vermelho rubi con tons púrpuros delicados.
Aroma
Notas de frutas vermelhas com um toque de violeta, couro e especiarias.
Sabor
No paladar é fresco com taninos aveludados, quente e macio.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Entrecot, Escondidinho de carne seca, Massa ao molho de tomate seco
Normalmente envelhece por 8 a 14 meses em grande parte em tanques de aço inox. Uma pequena fração é colocada em barricas de carvalho quando necessário.