Cafayate nos dá a possibilidade de produzir vinhos únicos. Ao longo dos anos conseguimos identificar as melhores parcelas de nossas fazendas utilizando viticultura de precisão e o conselho de geólogos que estudaram em profundidade os solos de todas as nossas fazendas, localizadas em diferentes áreas e em diferentes alturas.

Cor

Amarelo esverdeado branco com reflexos limpos e brilhantes.

Aroma

Aromas frutados de caráter frutado e fresco que lembram frutas cítricas de lima e limão, com notas florais de verbena e flor de laranjeira, além de toques de ervas de anis e erva-doce.

Sabor

A entrada para o paladar é suave, volume médio e álcool equilibrado. O meio de boca é fresco, de acidez média e repete a casca cítrica do nariz. Possui um toque mineral, com uma ligeira textura e acabamento floral. Um branco aromático, leve e fresco; moderno e pungente.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Embora possa ser bebido sozinho, vai bem com alimentos tradicionais de Salta como empanadas e humitas, ou pratos picantes da culinária tailandesa e indiana.

O vinho permanece com suas borras por 8 meses em tanques de cimento. Filtragem e engarrafamento suaves. Pode ser guardado por até 5 anos.

92 Pontos: Descorchados 2020