Cor

Vermelho com tons violáceos.

Aroma

Cereja vermelha madura, com notas de especiarias como pimenta, cravo e baunilha que dão complexidade.

Sabor

Entrada suave na boca, taninos redondos e doces com uma acidez equilibrada que confere frescura e firmeza.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Carnes vermelhas, massas e pratos condimentados.

Maceração de 15 dias a frio para extrair polifenóis e taninos das peles. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Remontagens diárias. Passagem parcial de vinho por segundo e terceiro uso por 8 a 10 meses.