Cor

Vermelho rubi intenso.

Aroma

Notas de frutas vermelha e pimentão, com um toque de pimenta jamaica, canela e cardamomo. Notas terceiras de carvalho, baunilha e chocolate bem integradas.

Sabor

Um vinho bem equilibrado, com ótima estrutura e final longo e complexo.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Carnes vermelhas assadas, comida condimentada, fondues de carnes ou de queijos, cabrito grelhado.

Processo de seleção de cachos, maceração fria durante 48 horas, fermentação com temperatura controlada. Trabalho de remontagem diário para extrair o máximo potencial da matéria-prima. Maceração total de 20 dias. Prensagem suave separando o vinho da prensa. Estágio em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso por um período de 18 a 24 meses.