Cor

Vermelho violáceo.

Aroma

Aroma de frutos vermelhos e pretos, especiarias, com sutis notas florais.

Sabor

Na boca possui uma entrada doce, sedoso graças aos taninos equilibrados, com final longo e complexo.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Carnes vermelhas assadas, comida condimentada, fondues de carnes ou de queijos, cabrito grelhado.

Processo de seleção de cachos, maceração fria durante 48 horas, fermentação com temperatura controlada. Trabalho de remontagem diário para extrair o máximo potencial da matéria-prima. Maceração total de 20 dias. Prensagem suave separando o vinho da prensa. Estágio em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso por um período de 18 a 24 meses.