Cor

Coloração dourada com reflexos palha, perlage fino e inebriante.

Aroma

Possui bouquet complexo e incomparável, onde o caráter da evolução se expressa de forma única, remetendo à especiarias finas, podendo também encontrar-se notas de amêndoas e flores secas. Notas de frutas secas, como figos, complementam o fascinante perfil aromático desde espumante.

Sabor

Seu longo período de maturação, proporcionado pela excelente acidez presente, resulta em fantástica cremosidade, sabor amplo e intenso. A fusão de todas suas qualidades faz emergir um espumante raro, de perfil único.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Lagosta, ostras defumadas, queijos de média maturação e massas com molho branco.

O Chardonnay foi maturado por 12 meses em carvalho (8% do volume total). Passou por um período de 60 meses em autólise em cave.

92 Pontos: Guia Descorchados 2017