O corte leva a uva Marselan, conservada em tanque de aço inox para manter sua acidez e leveza, combinada à uva Tannat, amadurecida por 15 meses em barricas de carvalho francês. Fruto do trabalho da quarta geração de enólogos Salton, o Campanha representa a culminação de 140 anos de tradição da família na produção de vinhos e espumantes. Em 2018, recebeu os prêmios de Ouro do concurso Vinus, Duplo Ouro pelo ranking La Mujer Elige, Bronze pela Decanter, e foi comentado no International Wine Challenge. O Salton Campanha é o primeiro tinto a integrar a nossa linha DOMENICO, que traz rótulos inovadores e exclusivos em busca de uma nova identidade para o vinho e o espumante brasileiros. O lote é limitado e conta com apenas 26400 garrafas numeradas.

Cor

Límpido, de coloração rubi.

Aroma

Sua complexidade se expressa em um conjunto de aromas frutados, florais, balsâmicos e especiados. São percebidas notas de frutos em compota, groselha, mirtilo, ameixa e cassis, violeta, eucalipto, menta, alcaçuz, moca, pimenta preta e café.

Sabor

Elegante, de entrada sutil, viva acidez em equilíbrio com taninos sedosos e final de boca persistente.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Queijos maturados, massas recheadas e carnes vermelhas assadas.

Desengace dos cachos: Envio das bagas a tanques de inox; Maceração pré-fermentativa; Fermentação alcoólica com remontagens diárias; Maceração pós-fermentativa; Descube; Clarificação espontânea; Trasfega; Fermentação malolática; Centrifugação; Amadurecimento do Marselan em tanques de inox; Amadurecimento do Tannat em barricas de carvalho francês durante 21 meses; Corte; Estabilização; Filtração; Engarrafamento.

Comentado: International Wine Challenge 2018

Medalha de Ouro: Vinus 2018

Medalha de Duplo Ouro: La Mujer Elige 2018

Medalha de Bronze: Decanter 2018