Degustação

O vinho é acondicionado em um "bag" de 3 litros feito com polietileno de baixa densidade revestido com barreira laminada metalizada, certificado pelo FDA, com válvula Flex Tap para serviço do vinho. - Equivale a 6,66 garrafas de 750ml. - Possui válvula interativa. - Preserva a qualidade original do vinho por semanas depois de aberto. O Terranova Chenin Blanc é um vinho branco varietal, produzido no Vale do São Francisco na Bahia, que apresenta uma média intensidade de cor amarelo palha, com aromas finos de flores e frutas com bom volume de boca, e retrogosto agradável e persistente. Cor Média intensidade de cor, com tonalidade amarela. Aroma Aroma fino, agradável ressaltando notas de flores e frutas. Sabor Apresenta um bom volume de boca, com acidez equilibrada e um retrogosto agradável e persistente. Enólogo Adriano Miolo

Ficha Técnica

- Seleção dos cachos na colheita; - Desengace dos cachos; - Maceração em frio (criomaceração) à 8ºC, dentro da prensa pneumática, durante 2h; - Mosto escorrido (flor); - Fermentação alcoólica à temperatura controlada de 14 à 16ºC; - Conservação em tanques de aço inox sem fermentação malolática.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.		Pode ser degustado sozinho, em aperitivo, ou durante uma refeição acompanhando um foie-gras e queijos azuis. Combina muito bem com frango, peru e outras aves.

Avaliação dos Clientes