Cor

Vermelho rubi escuro e brilhante.

Aroma

No nariz é intenso com aromas de frutas negras e silvestres.

Sabor

Na boca é picante e saboroso, com taninos suaves e redondos.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal com carnes e batatas grelhadas, massa à bolonhesa, lombo de porco em molho de ameixa preta e legumes assados.

100% da colheita manual, campos de baixo manejo orgânico. A seleção manual das uvas ocorre antes do desengace. Maceração pre-fermentativa por 8 dias a 6°C, fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 16 dias a 26°C a 28°C. Maceração pós fermentativa por 3 dias. Descubado e fermentação malolática. 50% em barris de carvalho francês por 7 meses e 50% em tanques de aço inoxidável.