Cor

Cor vermelho rubi com brilhos violeta.

Aroma

O nariz é intenso e concentrado, com notas de frutas vermelhas e pretas, como framboesas, amoras e mirtilos e florais como violeta e lavanda.

Sabor

O paladar é doce, suculento com taninos suaves. Final fresco e longo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes magras assadas e grelhadas, cordeiro e cabra.

Maceração pelicular previa à fermentação alcoólica, durante 3 dias a 8ºC. Fermentação realizada com leveduras indígenas durante 10 dias em tanques de concreto a temperatura controlada de 24°C e 25ºC. Maceração prolongada em tanque durante 5 dias. Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

90 Pontos: James Suckling

90 Pontos: Tim Atkin

90 Pontos: Wine & Spirits

90 Pontos: Robert Parker

91 pontos: Wine Enthusiast

91 pontos: Decanter