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Cor
Coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de finas borbulhas
Aroma
Aromas cítricos de lima e limão, além de notas florais de laranjeira.
Sabor
Doce, cremoso e de acidez refrescante.
Serviço
6 a 8°C
Harmonização
Aperitivos, pizzas e sobremesas.
Desengace dos cachos; extração do mosto em prensas pneumáticas; clarificação prévia; inoculação com leveduras selecionadas; fermentação alcoólica; interrupção da fermentação por refrigeração; estabilização; centrifugação; filtração e engarrafamento.