Degustação

Pisarrosas é terra, sol e vida. Da sua notável altitude (950 metros), a imagem das vinhas no solo calcáreo, pobre e ainda preservado, é puro reflexo da força e singularidade da casta Tempranillo. Pequenos lotes, de maturação tardia, que norteiam toda a magia ancestral. O Terroir marca a identidade, originando o Pisarrosas, um vinho de caráter único e franqueza inigualável. Cor Vermelho rubi intenso, figos com nuance violáceas. Límpiudo e brilhante, com lágrimas densas e abundantes. Aroma Deliciosos aromas flores, figos e tomilho, com frescor das frutas vermelhas. A longa passagem por barricas de carvalho francês aportaram notas de torrefação, como caramelo e amêndoas. Com a evolução em taça, notas minerais e terrosas podem ser percevidas. Sabor Extremamente harmônico, onde os três pilares do vinho (álcool, acidez e taninos) conversam em plena sintonia. De final longo e pleno.

Ficha Técnica

Envelheceu por 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês Allier.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: 16 - 18ºC.		Queijos de média maturação, risoto de presunto parma com brie.

Avaliação dos Clientes