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Pisarrosas é terra, sol e vida. Da sua notável altitude (950 metros), a imagem das vinhas no solo calcáreo, pobre e ainda preservado, é puro reflexo da força e singularidade da casta Tempranillo. Pequenos lotes, de maturação tardia, que norteiam toda a magia ancestral. O Terroir marca a identidade, originando o Pisarrosas, um vinho de caráter único e franqueza inigualável.
Cor
Vermelho rubi intenso, figos com nuance violáceas. Límpiudo e brilhante, com lágrimas densas e abundantes.
Aroma
Deliciosos aromas flores, figos e tomilho, com frescor das frutas vermelhas. A longa passagem por barricas de carvalho francês aportaram notas de torrefação, como caramelo e amêndoas. Com a evolução em taça, notas minerais e terrosas podem ser percevidas.
Sabor
Extremamente harmônico, onde os três pilares do vinho (álcool, acidez e taninos) conversam em plena sintonia. De final longo e pleno.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Queijos de média maturação, risoto de presunto parma com brie.
Envelheceu por 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês Allier.