Viña Chocalan é uma vinícola familiar focada na produção de vinhos originais e de alta qualidade. Reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas na produção de vinhos tintos e brancos com origem nos vales Chilenos. Seus exemplares são uma homenagem ao patriarca e à família.

Vinho jovem e frutado, de corpo médio, versátil e amigável. Tem a quantidade precisa de carvalho, fornecida por uma parte dos vinhos provenientes de barris.

Cor

Coloração amarelo palha brilhante.

Aroma

Notas de damasco, maçã e melão equilibrado com abacaxi e pêssego.

Sabor

Com uma textura aveludada na entrada, este Chardonnay mostra uma boca limpa e fresca com um paladar frutado médio complementado com camadas de abacaxi maduro e tangerina. Seu final é fresco e identificado por uma acidez viva.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Carpaccio de salmão, queijo de cabra, peixes e pratos com molho cremoso de frutos do mar.

20% fermentado durante 2 meses em barricas de carvalho francês em contato com as cascas.

Medalha de Prata (safra 2017): Chadonnay do Monde 2018