Vivente significa vida em catalão. Este vinho fortificado semelhante ao vinho do Porto é vinificado a partir de uvas Tannat muito maduras e rico em taninos que resultam em um equilíbrio perfeito na boca.

Cor

Vermelho âmbar.

Aroma

Aromas notas de chocolate, casca de laranja e baunilha.

Sabor

Bastante volumoso na boca, dada a variedade e qualidade da fruta. Final compacto e longo.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Ideal para acompanhar todo tipo de queijos curados e fortes.

Vinificação As uvas foram moídas muito suavemente em recipientes pequenos de 500 litros de capacidade. Logo após dois dias de fermentação, a mesma foi interrompida mediante o agregado de álcool vínico. Envelhecimento Maturado por 18 meses em 10 barricas de carvalho francês até seu engarrafamento, que se realizou com a mínima manipulação, e sem filtragem.