Você está em: Página Inicial : Tempranillo : Miolo Reserva Tempranillo 2018
|
![]() |
Vinhos Tintos
|
Lançamentos |
Safras Novas |
Produtores por País |
Faixa de Preço |
R$ 0 - R$ 25 |
R$ 25 - R$ 50 |
R$ 50 - R$ 75 |
R$ 75 - R$ 100 |
R$ 100 - R$ 200 |
R$ 200 - acima |
Outros |
Garrafas Pequenas |
Bag-in-box |
Vinhos Rosé |
Vinhos de Sobremesa |
Sucos de Uva |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Miolo Reserva Tempranillo 2018*
![]() ![]() ![]()
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
![]() |
É um vinho jovem com aroma frutado e bela cor rubi. Apresenta uma estrutura média.
Cor Apresenta uma intensidade de cor média alta com tonalidade de vermelho rubi. Aroma Aroma frutado ressaltando frutas vermelhas maduras integradas com a madeira de carvalho que confere ao vinho uma certa complexidade aromática. Sabor Apresenta uma estrutura média com taninos suaves e delicados deixando uma sensação agradável no final. Enólogo Adriano Miolo |
![]() |
Colheita/Desengace Seleção manual dos cachos em mesa selecionadora. Desengace dos cachos em desengaçadeira deixando os grãos inteiros. Enchimento dos tanques (encubado) por gravidade. Fermentação Alcoólica/Maceração Fermentação alcoólica à temperatura controlada de 25 a 30 ºC, com 4 a 6 pigeage por dia para a extração lenta da cor e dos taninos e 1 delestage para a estabilização da cor. Maceração em frio (criomaceração) à 8 ºC com grãos inteiros durante 4 dias. Fermentação Malolática Fermentação malolática pós-fermentação de 10 a 15 dias. Descube por gravidade. Fermentação malomática espontânea completa. Conservação/Engarrafamento 30% do vinho envelhece em barricas de carvalho americano, o restante em tanques de inox. |
![]() |
![]() |
|
Temperatura ideal de consumo: entre 16ºC.
|
A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
|
![]() |
Grande Medalha de Ouro (safra 2006): Concurso Mundial de Bruxelas 2008. Medalha de Prata (safra 2006): Tempranillos Al Mundo 2007, Shangai (China). Medalha de Ouro (safra 2006): Concurso internacional de vinhos do Brasil - 2006. Medalha de Prata (safra 2005): Concurso Internacional MUNDUSvini 2006 (Alemanha). |
![]() |
A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
Copyright © 2005-2021, Meu Vinho Comércio Eletrônico LTDA. Todos os direitos reservados. Visite Quem mexeu no meu vinho? E-mail: meuvinho@meuvinho.com.br. Telefone: (51) 3381-1377 |