Degustação

Cor Límpido e brilhante, apresenta coloração vibrante rosada. Aroma Agradáveis aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesas. Sabor No palato, as notas frutadas de destacam, além de acidez marcante.

Ficha Técnica

Seleção final dos cachos; Desengace e delicado esmagamento; Maceração pré-fermentativa por 12 horas; Separação das cascas e do mosto; Clarificação estática a frio: 14°C por 24 a 48 horas; Fermentação em tanques de aço inoxidável (8 a 11°C); Filtração; Estabilização; Envase e rotulagem.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: 6-8ºC.		Salada de frutas com sorvete, sushi, saladas.

Avaliação dos Clientes