Esse Cabernet Franc passou por fermentação com leveduras nativas em ovos de concreto.

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Notas de especiarias e pimenta vermelha.

Sabor

Possui taninos suaves e leves e final curto.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ótimo para acompanhar carnes vermelhas e massas.

Cultivado e produzido no Vale de Uco a uma altitude de 1300 metros acima do nível do mar em um solo aluvial, pedregoso e com muita presença de calcário. As videiras foram plantadas em 1992 em sistema de treliça com irrigação por gotejamento. A colheita é manual e a fermentação é realizada em ovos de concreto com LEVEDURAS INDÍGENAS fator que contribui para os aromas mais acentuados. O vinho não passa por processo de filtragem final. Edição limitada de apenas 6.667 garrafas. Sem passagem por barrica de carvalho.