Cor

Coloração vermelho violáceo.

Aroma

Frutas negras, ameixa, baunilha, coco e chocolate.

Sabor

Taninos macios e final persistente.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ótimo para acompanhar carnes vermelhas, risotos e queijos.

Cultivado em Paraje Altamira no Vale de Uco a uma altitude de 1250 metros acima do nível do mar em um solo aluvial, pedregoso e com muita presença de calcário. As videiras foram plantadas em 2009 em sistema de treliça com irrigação por gotejamento. A colheita é manual e a fermentação é realizada em ovos de concreto com LEVEDURAS INDÍGENAS fator que contribui para os aromas mais acentuados. O vinho não passa por processo de filtragem final. Edição limitada de apenas 1.800 garrafas. Envelheceu por 18 meses em barricas de carvalho francês 30% e americano 70%.