Cor

Cor amarelo dourado claro.

Aroma

Aromas de frutas exóticas, flores brancas e frutas cítricas.

Sabor

Na boca, grande complexidade com notas de pêssego e damasco, este vinho exibe excelente frescor e comprimento.

Serviço

10 a 11°C

Harmonização

Como aperitivo, frango, peixes e frutos do mar, pães doces com morels, sobremesas de frutas cozidas, torta de damasco.

Prensa direta leve (prensa pneumática). Frio se instalando durante a noite a 10°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável termo regulados a uma temperatura baixa de 16 a 18°C. Sem fermentação malolática para preservar todo o seu frescor. Envelhece em borras finas com agitação regular em tanque de aço inoxidável por 6 meses

90 Pontos: James Suckling