Cor

Coloração vermelho rubi de média intensidade.

Aroma

Intensidade e elegância de aromas frutados, como o de cereja, bem complexados pelo estágio em carvalho, tabaco e chocolate branco.

Sabor

Sensação de fineza e sutileza, estrutura média e frescor.

Serviço

15 a 16°C

Harmonização

Acompanha muito bem pratos à base de carnes (vermelhas, brancas e de caça), junto a legumes, frutas e queijos de sabor delicado, como o brie.

Seleção dos cachos em mesa selecionadora; desengace total, sem esmagamento; enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade; maceração pré-fermentativa a frio por três dias, com um pigeage diário; fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 20°C a 22°C, com mais pigeage do que remontagem; logo terminada a fermentação alcoólica, descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa; fermentação malolática espontânea e completa; amadurecimento em barricas de carvalho francês por seis meses.

Medalha de Prata: Concurso internacional de Mendoza (Argentina)

Medalha de Ouro: GP de Vinhos do Brasil 2017

Campeão: Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018 (Melhor Pinot Noir do Brasil)