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Salton Paradoxo Corte 2019*
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Cor Brilhante e de coloração rubi. Aroma Aromas de frutos do bosque maduros, tostado e especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e cravo. Sabor Saboroso, acidez equilibrada com taninos macios e persistente. |
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Desengace dos cachos; Envio das bagas a tanques de inox; Maceração pré-fermentativa; Fermentação alcoólica com remontagens diárias; Descube; Clarificação espontânea; Trasfega; Fermentação malolática; Centrifugação; Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses; Corte; Estabilização; Filtração; Engarrafamento.
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Temperatura ideal de consumo: entre 15 e 18ºC.
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Queijos, massas recheadas, carnes vermelhas.
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A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
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