Envelhecido por 6 meses, é um tinto bem estruturado com notas de frutas vermelhas e de especiarias.

Cor

Vermelho vivo e concentrado.

Aroma

Doces e tostados devido ao pequeno tempo em barricas.

Sabor

Notas de compota de fruta vermelha madura e toques doces de especiarias. Final persistente e fresco.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Com carnes e queijos encorpados.

A colheita é feita a mão, segue a escolha das melhores uvas, esmagamento e passagem para lugares de gratino onde vai fermentar com temperatura controlada entre 24 a 28ºC até o esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho é trafegado para depósito de inox e fica até o final da fermentação malolática. Envelhecimento: 6 meses em barricas semi-novas.