Cor

Violeta intensa, com brilhos sutis azulados.

Aroma

Lembra cerejas maduras, groselhas e amoras silvestres.

Sabor

É encorpado, os taninos harmônicos dão a este vinho uma boa estrutura e um final longo e agradável.

Serviço

15 a 18°C

Harmonização

Carnes e queijos.

Desengaçadas cuidadosamente as uvas selecionadas. Exposição do calor a curto prazo do mosto (juntamente com a casca da uva). Período de 8 horas de descanso para extrair os taninos. Prensagem, pré-clarificação do mosto através de flotação. Fermentação controlada. Vinificação: 7 meses em tanques de aço inoxidável.