A vinícola Virgen de las Viñas respeita o conceito de que vinhos são genuínas expressões artísticas de quem os produzem. Inspirados na história singular de sua região, La Mancha, os vinhos Caballero Hidalgo, em tradução livre, Nobre Cavaleiro, são uma homenagem a mais famosa obra literária espanhola, Dom Quixote, onde o equilíbrio entre o amor e a razão permeiam sua história.

Cor

Delicada coloração amarelo esverdeado.

Aroma

O perfil aromático frutado revela notas de pêssego maduro e nuances de frutas tropicais.

Sabor

Fresco de delicado, com perfeito equilíbrio entre acidez e teor alcoólico.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Queijos de massa mole, risoto de camarão, espaguete ao ragu de pato.