Duas almas conectadas por um único objetivo: criar a perfeita harmonia. Foi assim que nasceu Dos Almas.

As uvas Cabernet Sauvignon e Carménère são colhidas manualmente no Vale do Maipo e misturadas com uma pequena porcentagem de Syrah e Petit Verdot, para criar esse interessante mix bastante encorpado, notas intensas de frutas vermelhas, aromas de especiarias e deliciosos taninos suaves.

Cor

Vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma

Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, protagonizados por notas de mirtilo e complementados por delicadas nuances de especiarias doces.

Sabor

Abundantes sabores frutados são nitidamente percebidos ao primeiro contato. Seus taninos abundantes, porém redondos, conferem estrutura e corpo. O longo e pleno final de boca é ressaltado pelas notas de especiarias, baunilha e chocolate.

Harmonização

Boeuf Bourguignon, lasanha à bolonhesa, charcutaria.

Colheita manual e selecionada; Desengace e Esmagamento; Maceração pré-fermentativa a frio entre 8 e 10°C; Fermentação alcoólica em tanques de inox com temperatura controlada entre 23 e 28°C; 2 a 3 remontagens; Assemblage; Fermentação malolática; 10 meses em barricas de carvalho, 50% francês e 50% americano (70% do volume); Estabilização; Filtração; Envase; Envelhecimento.