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Salton Campanha Tannat 2020*
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Da observação, da experiência e do sentimento, a variedade Tannat foi escolhida para honrar e expressar, de forma única, as características que entrega a paisagem de onde provém. Fruto do aprendizado de diferentes gerações e da ousadia presente no DNA da Família Salton, apresentamos o nosso novo vinho tinto: Domenico Campanha Tannat. Com o propósito de explorar a identidade de cada variedade e de cada terroir, esse rótulo expressa a essência da uva Tannat, cultivada na região da Campanha Gaúcha.
Cor Coloração rubi com reflexos violáceos. Aroma Aromas de frutas frescas, como amora, cereja morango e mirtilo, além de notas de mentoladas. Sabor Acidez equilibrada, taninos macios e um final de boca marcado por aromas frutados. |
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Desengace dos cachos; Envio das bagas a tanques de inox; Maceração pré-fermentativa; Fermentação alcoólica com remontagens diárias; Maceração pós-fermentativa; Descube; Clarificação espontânea; Trasfega; Fermentação malolática; Centrifugação; Estabilização; Filtração; Engarrafamento.
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Temperatura ideal de consumo: entre 16 e 18ºC.
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Queijos maturados, massas recheadas, carnes vermelhas assadas.
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A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
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