|
|
|
Elaborado com uvas provenientes de parcelas com rendimento inferior a 6.000 kg/ha, a colheita é feita em cinco momentos distintos durante a mesma safra para que obtenhamos o vinho mais equilibrado e aromático possível. Este vinho elegante passa 12 meses em barrica de carvalho de primeiro uso para aflorar todo seu potencial.
Cor
Vermelho violácio intenso.
Aroma
Aroma de frutas vermelhas frescas, compota de ameixa e notas de especiarias.
Sabor
Em boca combina a densidade e a doçura das frutas vermelhas com notas minerais, também traz sutis notas de tabaco e especiarias provenientes da passagem por barrica de carvalho.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Bife de chorizo, pizza de cordeiro com cebola caramelizada, massa ao molho de tomate seco.
Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho novas.
91 Pontos: Tim Atkin