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Vinhos feitos com uvas colhidas manualmente e totalmente fermentados em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Este vinho pode ser definido pela frescura com a tipicidade de cada casta marcada. Um vinho fresco, para ser apreciado e explorar a máxima expressão da uva.
Cor
Coloração rosa salmão brilhante.
Aroma
Apresenta aromas de frutas negras frescas como amora e cereja, e também aromas cítricos.
Sabor
Vinho equilibrado, apresenta acidez elegante e um toque frutado.
Serviço
8 a 12°C
Harmonização
Sushi, peixe grelhado, queijos de média intensidade.
Colheita manual dos cachos; Maceração com as cascas por 8 horas, depois a fermentação do mosto se segue em baixas temperaturas com leveduras autóctones; Estabilização; Engarrafamento.