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Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho.
Cor
Cor amarelo dourado.
Aroma
Aroma frutado de maçãs crocantes, toranja, pêssego e damasco.
Sabor
Encorpado com uma agradável refrescância e com sabor amargo.
Serviço
10 a 12°C
Harmonização
Carne branca, aves, peixe e frutos do mar.
Envelhece 10 meses em tanques de aço inoxidável.