Chacra La Papay é uma linha que, ao receber o nome de um antigo pioneiro da Patagônia, se destaca por sua frescura e notas primárias.

Cor

Cor amarela brilhante, quase transparente, com tonalidades esverdeadas.

Aroma

Aromas combinados a frutas tropicais e cítricos como toranja rosa e um toque de arruda.

Sabor

Vinho fresco com equilibrada acidez e final macio.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Ótimo com frutos do mar ou até com escabeches e ceviches.

Colheita manual, seleção de cachos e desengace. Maceração em prensa pneumática por 6 horas a 10ºC. Decantação do mosto durante 48 horas a 10ºC. Fermentação a 14º/16º C durante 12 dias com fermentos selecionados.

90 Pontos: Descorchados